Tehničar pregleda prostor ispod radne ploče u profesionalnoj kuhinji

Dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija

Prvo se nađe put kojim ulaze, pa se tek onda tretira. Prskanje bez zatvaranja ulaza je trošak koji se ponavlja svakih šest nedelja.

Insekti i glodari ne dolaze slučajno. Dolaze zato što negde postoji hrana, voda i otvor kroz koji se prolazi. Tretman koji ne reši ta tri pitanja daje rezultat na dve nedelje, a onda se sve vraća — i vi plaćate ponovo.

Pregled pre tretmana

Obilazimo objekat i tražimo tragove: putanje kretanja, izmet, oštećenja na ambalaži, vlagu, otvore oko instalacija, prostor iza opreme i ispod paleta. Tek kada znamo odakle dolaze i čime se hrane, biramo preparat i metod.

Dezinsekcija

Bubašvabe, mravi, muve, buve, stenice i komarci traže različit pristup. Za bubašvabe i mrave gel mamci po pravilu rade bolje od prskanja, jer se preparat prenosi u gnezdo. Prskanje ubija ono što vidite; mamak ubija ono što ne vidite. Za stenice je potreban temperaturni ili višekratni hemijski tretman, uz pripremu prostora — bez pripreme rezultat ne traje.

Deratizacija

Postavljaju se obeležene deratizacione kutije na zaključavanje, na tačkama utvrđenim u pregledu. Kutije se evidentiraju u planu objekta, kontrolišu po dogovorenom intervalu i menjaju kada je potrebno. Za objekte u prehrambenoj delatnosti vodimo dokumentaciju koju inspekcija traži.

Dezinfekcija

Radi se prskanjem, maglom ili UV postupkom, u zavisnosti od prostora i namene. Za ordinacije, kuhinje i prostore za decu biramo preparate sa odgovarajućim dozvolama i pravimo zapisnik o izvršenom tretmanu.

Šta tražimo od vas

Da se otvori pristup mestima koja pokazujemo u izveštaju i da se zatvore otvori koje označimo. Bez toga tretman postaje pretplata. Ako ne možete sami, radimo i to — ali unapred, kao posebnu stavku.

Bezbednost

Preparati su registrovani i koriste se u propisanim koncentracijama. Pre tretmana dobijate uputstvo koliko prostor mora da miruje, kada se provetrava i kada se može vratiti u upotrebu. Za objekte sa decom i kućnim ljubimcima biramo preparate i termine prema tome.

Pitanja koja dobijamo

Moramo li da napustimo prostor?

Za gel mamce ne. Za prskanje i maglu da, obično dva do četiri sata uz provetravanje. Tačno vreme dobijate pre tretmana.

Koliko traje dok problem nestane?

Kod bubašvaba vidljiv pad za tri do sedam dana, potpuno rešenje posle kontrolnog izlaska. Stenice traže dva do tri ciklusa.

Dobijamo li dokumentaciju za inspekciju?

Da. Zapisnik o tretmanu, spisak preparata i plan objekta sa označenim mestima.